Mevo Smart
חברת נסבאד גאה להיות הנציגה הבלעדית של חברת Marotta evolution מאיטליה אשר פיתחה טכנולוגיה מהפכנית לייצור של גבינת הבוראטה המפורסמת.
דגם Mevo plus פותח לתת מענה למחלבות קטנות עד בינוניות עם כושר ייצור של כ400 יחידות בשעה הנחת הכדור מתבצעת ידנית על גבי גביעי המכונה ומשם כל הפעולות נעשות ללא מגע יד אדם.
שליטה מלאה בפעולות המילוי וסגירת הבוראטה עם יכולת לשלוט על גודל "הכובע" או בכלל להוריד אותו.
עובי הדופן של הבוראטה הוא אחיד ודק, מה שמייצר בוראטה במראה מדוייק ואסטטי, וחוסך בחומר גלם רב.
המכונה יכולה לייצר בוראטה בגדלים מיוחדים שלא ניתן לייצר ביד בטווחים של 30-400 גרם. המכונה קלה לתחזוקה, מוגנת מים ובעלת תוכנית שטיפה אוטומטית.
יתרונות המכונה
- מכונה קומפקטית שאינה תופסת שטח ייצור גדול
- הפעלה פשוטה דרך מסך טאצ' 10 אינצ'
- המכונה בנויה לעבודה בסביבה רטובה – הקצפה ושטיפה ישירה בסיום העבודה
- עבודה עם מפעיל אחד בלבד
- יכולת ייצור של בורטה בטווח של 50-400 גרם באותה המכונה !
- יכולת של ראש המילוי למלא סטרצ'טלה בגדלים שונים כולל מילוי פניני מוצרלה (בהחלפת חלק בפיית המילוי)
- לבחירה בקניית המכונה – ראש מילוי פנאומטי או ממנוע סרוו – לחיבור מערכת cip של הלקוח
- שמירת תוכניות לעבודה על בורטה בגדלים שונים
- עבודה מהירה ומדוייקת – כ 400 בורטה לשעה
- מילוי מדוייק ויצירת דופן בעובי אחיד המקנה לבורטה נראות מקצועית ואסטתית.
- יכולת בחירה לבורטה עם ראש בגדלים שונים או ללא ראש בכלל.
- הארכת חיי מדף של המוצר – עבודת ייצור שאינה מערבת מגע יד אדם.
- מיכל איסוף לבורטה המוכנה כולל גלגלים
- איסוף עבור שימוש חוזר בשאריות החיתוך של הראש (במידה ובוחרים בבורטה ללא ראש)
- המכונה מיוצרת על פי תקן CE לעבודה בבטיחות.
הספק: 400 / h
מתח: 400V , 1.5 kw , 50 Hz
מידות: 1585 x 2750 x 2560 (mm)
משקל: 650 kg
לחץ אויר: Nl 52 / min’ 6-8 bar
תמונות
