Mevo fast
חברת נסבאד גאה להיות הנציגה הבלעדית של חברת Marotta evolution מאיטליה אשר פיתחה טכנולוגיה מהפכנית לייצור של גבינת הבוראטה המפורסמת.
דגם Mevo fast פותח לתת מענה למחלבות בינוניות עד גדולות עם כושר ייצור של כ1200 יחידות בשעה.
הנחת הכדור מתבצעת ידנית על גבי גביעי המכונה ומשם כל הפעולות נעשות ללא מגע יד אדם, ישנה אופציה לשילוב זרוע רובוטית להנחה אוטומטית של כדורי הגבינה על גבי הגביעים.
שליטה מלאה על פעולת המילוי וסגירת הבוראטה עם יכולת לשלוט על גודל "הכובע" או בכלל להוריד אותו.
עובי הדופן של הבוראטה הוא אחיד ודק, מה שמייצר בוראטה במראה מדוייק ואסטטי, וחוסך בחומר גלם רב.
המכונה יכולה לייצר בוראטה בגדלים מיוחדים שלא ניתן לייצר ביד בטווחים של 30-400 גרם.
המכונה קלה לתחזוקה, מוגנת מים ובעלת תוכנית שטיפה אוטומטית.
יתרונות המכונה
- מכונה קומפקטית שאינה תופסת שטח ייצור גדול
- הפעלה פשוטה דרך מסך טאצ' 10 אינצ'
- המכונה בנויה לעבודה בסביבה רטובה – הקצפה ושטיפה ישירה בסיום העבודה
- עבודה עם מפעיל אחד בלבד
- יכולת ייצור של בוראטה בטווח של 50-400 גרם באותה המכונה !
- יכולת של ראש המילוי למלא סטרצ'טלה בגדלים שונים כולל מילוי פניני מוצרלה (בהחלפת פיית המילוי)
- ראשי מילוי פנאומטים , לעבודה מהירה ומדוייקת
- עבודה מהירה ומדוייקת -1200 בוראטה לשעה
- מילוי מדוייק ויצירת דופן בעובי אחיד המקנה לבוראטה נראות מקצועית ואסתטית.
- על גבי מסוע המכונה מותקנים שני סטים מראש – החלפה מהירה בין גודל לגודל.
- יכולת בחירה לבורטה עם ראש בגדלים שונים או ללא ראש בכלל.
- הארכת חיי מדף של המוצר – עבודת ייצור שאינה מערבת מגע יד אדם.
- מיכל איסוף לבורטה המוכנה כולל גלגלים
- איסוף עבור שימוש חוזר בשאריות החיתוך של הראש (במידה ובוחרים בבוראטה ללא ראש)
- המכונה מיוצרת על פי תקן CE לעבודה בבטיחות.
הספק: 1200 / h
מתח: 400x3 V x 3 Kw x 50 Hz
מידות: 2185x2430x2560
משקל: 1000 kg
לחץ אויר: 160 N I160 / MIN 6-8 BAR
תמונות
